В субботу 20 сентября в Мюнхене открылся традиционный праздник пива Октоберфест. Каждый год этот знаменитый во всем мире праздник посещают около 6,5 миллиона человек.
Представляем 20 фактов о самом любимом празднике немцев.
Сделано в Баварии
Образ типичного немца складывался веками. Более двух столетий свой вклад в создание этого образа и поддержание его на должном уровне вносит ежегодный мюнхенский праздник Октоберфест. Миллионы гостей, пиво рекой, колбаски, цыплята на вертелах, кожаные штаны, один дирндль краше другого… "Малые" Октоберфесты проводятся по всему миру - от Америки до Китая, но мы расскажем о главном и оригинальном.
Шествие
В 2014 году мюнхенский Октоберфест проходит с 20 сентября по 5 октября. Открылся он торжественным парадом, главные участники которого - общества и клубы, поддерживающие традиции национальных баварских костюмов (Trachtenvereine), духовые оркестры, а также повозки с пивными бочками. Бочки символически везут к главному месту действия праздника.
Прямой эфир
По городу проходит до десяти тысяч человек в народных костюмах из всех регионов Баварии. Открытие Октоберфеста, конечно же, передается по телевидению в прямом эфире, причем, не только региональным баварским каналом, но и Первым немецком телевидением (ARD) на всю Германию.
За столами - 118 тысяч человек
Каждый год на лугу Терезы устанавливают 14 традиционных больших пивных павильонов-шатров, каждый из которых может вместить несколько тысяч посетителей. Самый большой из них рассчитан на 10 тысяч человек. Ставят также более 20 малых павильонов: пивных, кафе и закусочных. Они вмещают от нескольких десятков до 500 человек. Общее количество мест за столами Октоберфеста - около 118 тысяч.
Тяжелая атлетика
10-12-14… Кельнерши на Октоберфесте ухитряются переносить за раз неподъемное, с точки зрения нетренированных граждан, количество тяжелых пивных кружек. В каждой - литр пива, да и сама кружка из толстого стекла весит порядочно. На празднике работают, в общей сложности, около 13 тысяч официантов, барменов, поваров и другой обслуживающий персонал.
O'zapft is!
В первый день проходит традиционная церемония начала праздника - открытие первой бочки. По традиции эту почетную обязанность выполняет бургомистр Мюнхена. Он должен с помощью деревянного молотка вогнать в бочку кран. Обычно для этого требуется два-три удара. Подняв первую кружку, бургомистр призывает: "O'zapft is!", то есть "Наливайте!" - конечно же, на баварском диалекте.
Почем пиво?
Согласно данным организаторов праздника, в 2014 году цена литровой кружки пива (Maß Bier) на мюнхенском Октоберфесте будет составлять от 9,70 до 10,10 евро. Много пива утекло с тех времен, когда (в 1971 году) литр стоил 2,95 марки ФРГ. И даже в 2002 году за кружку платили 6,8 евро.
В этом году для Октоберфеста в Мюнхене сварили более 7 миллионов литров пива. Объемы его потребления из года в год увеличиваются. В 1980 году гости праздника за две недели выпили 3,8 миллиона литровых кружек, в 2013 году - 7,7 миллиона.
Спят усталые
К сожалению, не все посетители могут правильно оценить возможности своего организма. В лучшем случае, им приходится мирно отсыпаться на газонах, но бывает и хуже. Сюжеты о нелегкой работе санитаров, охранников и полиции на Октоберфесте давно стали обязательной частью телевизионных репортажей во время праздника и после его окончания.
Бюро находок
Чем больше людей, тем больше потерь. На территории Октоберфеста работает бюро находок. В прошлом году в него сдали около 4500 вещей: почти 1000 предметов одежды, 1200 удостоверений и кредитных карт, 605 кошельков, 380 мобильных телефонов, 450 ключей, вставные челюсти, слуховой аппарат, два обручальных кольца и многое другое. Около 20 процентов сданных предметов удалось вернуть владельцам.
Гастрономические итоги
В 2013 году гости Октоберфеста съели 482361 жареных цыплят, 78216 свиных рулек, 114 быков и 85 телят на вертеле, а также 112772 двойных свиных колбасок. Туалеты на Октоберфесте - бесплатные. Всего здесь насчитывается полторы тысячи кабинок и около одного километра писсуаров.
Модный дирндль
В последние годы всё больше и больше гостей приходят на Октоберфест в традиционных баварских костюмах. Мужчины надевают знаменитые кожаные шорты, женщины - дирндль. Многие народные женские платья шьют по классическим образцам, но с учетом актуальной моды.
В ногу со временем
Октоберфест - это не только море пива и горы мяса. Праздник идет в ногу со временем, не ограничиваясь традиционными свиными рульками. В 2013 году в некоторых меню здесь появились блюда, приготовленные по правилам веганской кухни. Есть данные, что за последние два года количество людей, отказывающихся от продуктов животного происхождения, увеличилось в Германии с 600 тысяч до 800 тысяч человек.
Время работы
В больших пивных шатрах по рабочим дням пиво разливают с десяти утра и до половины одиннадцатого вечера, а в выходные страдающих пивной жаждой гостей праздника начинают обслуживать на час раньше. В 23:30 на лугу Терезы все закрывается, а самые стойкие посетители перемещаются в обычные мюнхенские пивные, кабачки и рестораны.
Каждый год организаторы Октоберфеста выпускают специальные памятные кружки с новыми эмблемами - стеклянные и глиняные, с крышками или без них. Стоят они от 10,5 до 33 евро. Кофейная кружка с пивного фестиваля этого года обойдется всего в 7 евро.
Пряничный орден
Типичными подарками на такого рода немецких праздниках являются большие пряники (Lebkuchen) с разными надписями: романтическими, шуточными или просто забавными. В данном случае - "I mog Di" на баварском диалекте, то есть "Ты мне нравишься". Многие посетители Октоберфеста вешают пряники на шею и носят напоказ как почетные ордена.
Аттракционы
Классические американские горки, качели и карусели продолжают пользоваться популярностью, но людоедами и прочими чудовищами в наши времена уже никого не удивишь.
Аттракционы
Впрочем, куда приятнее вместо них просто взглянуть на Мюнхен с большого колеса обозрения...
Аттракционы
...или с высоты американской горки.
Помогите установить рекорд
В последние годы число посетителей Октоберфеста составляет около шести с половиной миллионов. Один раз этот показатель даже приблизился к 7-миллионной отметке, но пока ее не переступил. При возможности внесите свой посильный вклад в установление этого рекорда.
