Португалия: информация о стране

Беспошлинно разрешается провозить 2 л вина, 1-1.5 литра крепких напитков, 200 сигарет или 50 сигар. Стоимость сувениров не должна превышать 800 USD. Валюту в количестве до 2.5 млн. эскудо (в эквиваленте) можно ввозить и вывозить без декларации.

Евро, равный 100 центам. В обороте находятся банкноты номиналом в 5, 10, 20, 50, 100, 200 и 500 евро, а также монеты номиналом в 1, 2, 5, 10, 20 и 50 центов. 

Удобней всего обменивать деньги в аэропорту Лиссабона (выгодный курс, ниже комиссионный сбор), в банках и отелях курс ниже, а сбор выше (в банках комиссия составляет 0,5%). Курсы валют в разных банках могут значительно отличаться друг от друга. Некоторые коммерческие банки не берут комиссионные со сделок на сумму менее 30 евро. В некоторых частных магазинах и на рынках можно расплатиться долларами США. 

Туристические чеки принимаются везде и их курс выгоднее, чем для наличных денег, но комиссионные достаточно высоки (до 13%), исключение - чеки American Express, которые можно обменять без комиссионных в Amex. Еврочеки с картой гарантии чека обмениваются во многих банках. Кредитные карты MasterCard, American Express и Visa принимаются повсеместно. Во всех туристических центрах расположены банкоматы ("multibancos").

Банки работают в будние дни с 08:30 до 15:00, некоторые отделения банков в Лиссабоне и туристических районах закрываются в 18:00, а в крупных торговых центрах Алгарве работают ежедневно с 09:00 до 21:00. Банкоматы национальной системы "MULTIBANCO" действуют круглосуточно.

Достаточно небольшая по площади, Португалия тем не менее объединяет на своей земле богатейшее историческое наследие и многочисленные старинные крепости, соборы и дворцы, мягкий климат и прекрасные пляжи Атлантического океана, спокойный гостеприимный народ и современные курорты. Пляжи Алгарве (южная провинция страны) и острова Мадейра, курортные зоны Эшторила и Кашкайша, бальнеологические курорты Калдаш-да-Раинья и Калдаш-де-Моншик, всё это ежегодно привлекает в страну более 10 млн. туристов со всех континентов. 

Лиссабон ("любимая бухта") – один из красивейших городов мира, раскинувшийся на холмистых склонах долины реки Тежу в районе её впадения в океан. Город имеет хорошо узнаваемое "лицо", сформированное обилием старых зданий, крутых лестниц, фуникулеров, вымощенных брусчаткой улиц старых кварталов, множеством крохотных парков с прудами и удобных обзорных террас "мирадору". Центром города считается живописная, вымощенная мозаикой площадь Росиу с бронзовыми фонтанами, пестрыми клумбами, статуей короля Педро IV и зданием Национального театра Дона Мариа II. Севернее площади Росиу лежит площадь Рештаурадореш с розовым дворцом Паласио-Фош, от которого начинается центральная магистраль столицы – обрамленная кащтановыми аллеями и застроенная богатыми особняками, ресторанами, отелями и шикарными магазинами Авенида-да-Либердаде (проспект Свободы). Она заканчивается на круглой площади Маркиза де Помбаль (или Ротунда) с памятником самому маркизу-реформатору в центре. К северу от Ротунды по склонам холма раскинулся зеленый массив 

Основанная вестготами крепость Сан-Жоржи (Св. Георгия, V в.) находится на холме в восточной части города. За свою долгую историю крепость не раз перестраивалась, служила и королевской резиденцией и тюрьмой, здесь Васко да Гама отпраздновал успех своей экспедиции в Индию, а сейчас со смотровой площадки крепости можно насладиться великолепной панорамой города. Окружающий подножие крепостного холма район Алфама является самой старой частью города, отсюда и начинался сначала римский, а позднее и мавританский Лиссабон. Невысокие каменные дома с черепичными крышами обрамляют крутые живописные улочки Алфамы, замощенные булыжником. Интересен романский Кафедральный собор Се, который был построен в 1150 г. на месте мечети, как символ победы христиан над маврами – это самый старый храм города. К достопримечательностям этого района относятся также церковь Мадри-де-Деуш (Богоматери, начало XVI в.), Музей карет в центре Васко да Гама и дворец Митра (XVII в.) с Музеем Лиссабона. 

В западной части города непременно стоит посетить старый квартал в районе Байро-Алто, улицу Сан-Бенту, площади Рату и Аморейраш, а также дворец Национального собрания (1834 г.), церкви Св. Винсента-до-Фора, Сан-Доминго и Лорето, Муниципальный дворец с изящными лестницами, многочисленные особняки португальской знати и осмотреть римский акведук "Свободные воды" высотой 66 м. 

Коммерческий центр Лиссабона, район Байша, резко отличается от остальных районов города своей четкой планировкой улиц. Здесь нет ни дворцов, ни церквей, зато масса банков и универмагов. Здесь же находится один из многочисленных фуникулеров – ажурная металлическая башня Элевадор-де-Санта-Жушта, построенного по образцу Эйфелевой башни в Париже, с которого открывается великолепный вид на верхний и нижний город. 

В окрестностях Лиссабона находятся живописная горная гряда Аррабида и прекрасные побережья "Голубого берега" и Кошта-ду-Сол, аристократические усадьбы Азейтау, а также множество неприступных средневековых крепостей и замков, превращённых в гостиницы – "поузады", уютные ресторанчики и кафе. 

Порту – один из древнейших городов и бывшая столица страны, возник в VI в. до н. э. на правом берегу реки Дору. Здесь интересно посетить перестроенный из старой крепости Кафедральный собор (XII-XVIII вв.), гранитную башню Клеригош (XVIII в., высота 75 м. – самая высокая церковная башня Португалии), францисканскую церковь Сан-Франсишку (1233 г.), Ратушу с 70-метровой колокольней (1920 г.), шедевр португальской барочной архитектуры XVIII в. – Епископский дворец с музеем Машаду-де-Каштру, построенный по проекту Эйфеля двухъярусный мост через Дору (длина 172 м.) и вокзал Сан-Бенту с громадными изразцовыми панелями стен. Обязательно стоит пройтись по Авенида-дос-Альядос с импозантными домами конца XIX – начала ХХ века, посетить шумный прибрежный квартал Рибейра, знаменитые винные погреба или пестрый и шумный рынок. Самый старый в Португалии Ботанический сад Порту (1772 г.) является прекрасным образцом позднебарочного садового искусства, сохранились прекрасные старые оранжереи и парк замкового типа. В пригороде Вила-Нова-де-Гая вот уже 300 лет находятся главные подвалы для хранения портвейна и размещается единственный в своем роде Музей портвейна. 

В окруженном прекрасным парком архиепископском дворце (XVII в.) сейчас находится Музей с римскими реликвиями, а римское святилище Фонте-де-Идолу (I в. н. э.) считается одним из наиболее сохранившихся в стране. 

"Колыбелью Португалии" считается Гимарайнш (основан в 840 г., 50 км. севернее Порту), в котором родился первый король страны – Афонсо Энрикеш I. Сохранилась старая крепость с семью башнями на "Святом холме", старые улицы города, многочисленные особняки и храмы, также интересны Музей церковного искусства и утвари в здании бывшего монастыря, а также расположенный в 7 км. к юго-востоку от города бывший монастырь Моштейро-де-Санта-Мария-да-Кошту (1154 г.), превращенный в наши дни в шикарный отель. 

Южнее Порту лежит один из самых древних и красивых городов Португалии – Авейру, объявленный ЮНЕСКО "достоянием человечества". Здесь находятся единственный сохранившийся римский храм в стране – храм Дианы с 14 коринфскими колоннами, церковь Сан-Франсишку с "часовней из костей", церковь Санту-Антан (XVI в.), церковь Божьей Матери да-Граса, Кафедральный собор Се (1186 г.), романо-готический Музей церковного искусства и множество других уникальных сооружений.

В 16 км. к юго-западу от Коимбры расположена Фатима – всемирно известное место паломничества, в двух километрах от которой 13 мая 1917 г. произошло чудо явления Девы Марии детям. Каждый год 13 мая сотни тысяч католиков съезжаются сюда, чтобы поклониться Богоматери из Фатимы. Центром паломничества является большая площадка-эспланада перед Базиликой Св. Девы из местного белого известняка (чтобы вместить всех верующих, площадь сделана вдвое большей, чем площадь Св. Петра в Ватикане, 1928 г.) и Церковь Видения, построенная на месте чудесного явления. В настоящее время город приобрел международное значение, здесь регулярно проводятся религиозные церемонии, а при Базилике возникло множество религиозных орденов. 

Интересно посетить бывшую столицу Авишской династии – Эвору, один из древнейших городов Пиренейского полуострова, известный еще с начала I в. н. э. Главными достопримечательностями города считаются бывший архиепископский дворец и Кафедральный собор Се (1186 г.), римский храм (II в. н. э.), старейший акведук страны – Агуа-да-Прата, дворец графа Башту, галерея Даш-Дамаш, церкви Игрейа-де-Сан-Жуан (1485 г.), Иоанна Крестителя, Эшпириту-Санту, Сан-Мамеде, Сан-Франсишку и др., а также дворец-замок Паласио-дос-Дюк-де-Кадаваль, Праса-ду-Жиралду с чередой изящных арок, Университет (осн. в XVI в.), церковь Граса и дворец короля Эмануэля с прекрасным садом. 

Бывший охотничий дворец последних португальских монархов в Буссако в наши дни превращен в роскошный отель – один из самых романтических отелей Европы, окруженный многовековым парком площадью около 500 га. Шавеш славится своими термальными источниками, римской крепостью и церковью Милосердия. Город-музей под открытым небом Обидуш, место отдыха португальских монархов, сейчас находится под защитой службы охраны памятников. В Сетубале привлекательны готическая церковь Санта-Мария (XVI в.), церковь Сан-Жезуш (1491 г.), замок Кастелло-Сан-Фелипе, римский храм Дианы и Городской Музей с коллекцией картин португальских художников XV-XVI вв. и ювелирных изделий.

Португальская кухня – это простая, по-крестьянски плотная еда на основе рыбы, мяса и капусты. Свежая зелень здесь почти не употребляется. К национальным блюдам относятся caldo verde – густой суп из картофеля и капусты., и bacalhau – треска, например, тушеная с турецким горошком. Треску сегодня ловят в Северном море не португальские рыбаки - ее импортируют из Норвегии. Но она пользуется таким же спросом, как и своя свежая рыба, которую или отваривают, или жарят на древесном угле. Это прежде всего сардины и небольшая макрель (скумбрия).

Самой вкусной атлантической рыбой, которую подают на стол на португальском побережье, является robolo – волчий окунь. Очень хороши pargo, sargo и tamboril – морской черт, а также peixe espada (меч-рыба). На севере можно полакомиться прекрасной пресноводной рыбой: truta – форель, и lampreia – угреподобная девятиглазка. Рыбный суп caldeirada имеет консистенцию каши.

Мясными блюдами португальской кухни являются befe и fevras – котлеты и шницели из говядины или свинины. Немного вкуснее borrego – барашек, и cabrito – козленок, как правило, запеченные в духовке. Впрочем, frango – цыплята и leitao – молочный поросенок также доказывают, насколько ароматным может быть мясо.

Из овощей в Португалии на стол могут быть поданы морковь, цветная капуста и немного стручковой фасоли, отваренные и политые маслом.

Португальцы любят сладкое – doces. Из монастырских пекарен выходят тысячи изделий с фантастическими названиями, например, "небесное пирожное", "печенье монашенки" или "лакомство внука". У всех этих изделий есть общее: они приготовлены из большого количества сахара и яичного желтка и сдобрены кокосом, марципаном, миндалем и корицей. Очень вкусно bolo de amendoa – миндальное печенье со сметаной. Выбор сыров не слишком велик, наиболее известен сорт queixo da serra.

По завершении трапезы подается cafezinho – кофе эспрессо или рюмка водки – bagaceira.

Всемирную известность принес Португалии портвейн – виньо ду Порту – красное или белое десертное вино с 20% алкоголя. Область его производства уже с XVIII века определяется законом – это террасные склоны долины Дору между Пезу-да-Регуа и испанской границей. Эта область таит в себе геологическую загадку: полагают, что сланцевые слои, содержащие влагу, накапливают тепло днем и излучают его в холодные ночи. На площади 25 тысяч гектар культивируют 40 сортов лозы для производства портвейна, но по нормам ЕС это число должно вскоре сократиться (до 10%).

Брожение винограда прерывается добавлением спирта. В результате получается вино с высоким содержанием алкоголя, которое можно хранить очень долго. Затем следует транспортировка к хранилищам Вила-Нова-ди-Гайа, где виноматериал подвергается многолетней выдержке в бочках.

Большинство портвейнов получается в результате выдерживания смесей виноматериалов. Составление таких смесей из молодых вин, различающихся по сортам и годам урожая – настоящая винная алхимия с древними традициями. По своему цвету относительно молодой и дешевый портвейн называется Ruby (красный). Старый, примерно 20-летней выдержки, портвейн Tawny имеет желто-коричневую окраску.

Но сокровища винных подвалов Португалии это не только портвейн, но и красные и белые вина, простые vinho da casa, благородные reserva, игристые vinho verde - все они очень хороши на вкус и не слишком дороги. Самые известные винодельческие регионы: Байррада, Колареш, Дан, Дору, Сетубал, Виньо Верде. Из Алентежу сегодня также поступают высококачественные вина, например, Borba и Requengosю Все вина имеют сертификаты и производятся только в определенных законом областях.

В Португалии два типа климата – субтропический, средиземноморский и горный. Особенно жарко в долинах на юге страны. Средняя июльская температура воздуха на равнинах колеблется от 19 градусов С на севере до 25 градусов С на юге, а в горах лето прохладнее на 2-3 градуса С. Зима теплая, мягкая со средними январскими температурами на равнинах от 8 до 11 градусов С, а в горах – до 3 - 5 градусов.

Португальцы любят праздники со страстью, доступной немногим народам мира. Поводами для торжеств могут служить поминовение бесчисленных святых, паломничество, ярмарка и т. д. На севере страны любой самый маленький поселок имеет свои праздничные традиции с музыкой, танцами, оглушительными фейерверками и специфическими обрядами.

1 мая издавна в засушливой португальской провинции Algavre проводится праздник в честь воды. Его здесь называют праздником "Большого Таяния" или "Большого Фонтана". В первый день мая жители этой провинции украшают свои дома и рыбачьи лодки венками цветов, что символизирует обновление жизни.

• 1 января – Праздник Девы Марии, Новый год
• 25 апреля – День Свободы
• Страстная пятница – дата меняется в зависимости от церковного календаря
• 1 мая – День труда
• 10 июня – День Португалии
• 15 августа – Успение Богородицы, Вознесение
• 5 октября – Провозглашение Республики
• 1 ноября – День Всех Святых
• 1 декабря – День Восстановления независимости
• 8 декабря – Непорочное Зачатие
• 25 декабря – Рождество 

Также отмечается множество местных праздников и календарных дат.

Неторопливость – национальная черта португальцев, поэтому многие события проводятся не по графику, к чему постоянно нужно быть готовым. Традиционная "сиеста" с 12:00 до 15:00 соблюдается не менее тщательно, чем в средиземноморских странах. В это время большинство заведений закрыто и даже на телефонный звонок никто не ответит. Ужинают португальцы довольно рано, некоторые рестораны закрываются уже в 21:30-22:00. 

Криминальная обстановка в стране очень спокойная, однако растет число карманных краж и мошенничества, особенно в аэропортах, на вокзалах, в общественном транспорте, в музеях и в туристических районах. 

Интересной особенностью отдыха в Португалии является проживание в "поузадах" – старых замках и крепостях, бережно реконструированных и превращенных в роскошные отели (всего их более 300). Останавливаться в "поузадах" считается престижным, а организуемые из них экскурсии более информативны, чем при обычном обслуживании, поэтому места следует бронировать заранее. 

Пляжи страны достаточно чистые и очень ухоженные, но близость морских коммуникаций к пляжам континентальной Португалии дает о себе знать. Если на побережье выставлены красные флажки, то это означает, что плавание в этом районе запрещено, если желтые – нужно быть внимательным, а если зеленые, то купание в этом месте безопасно. На островах эта проблема практически не встречается. 

Чаевые в ресторане составляют около 10%, в баре и кафе – на усмотрение гостя, в парикмахерской – от 1 евро, носильщику в гостинице – 50 центов минимум, горничной в отеле чаевые не обязательны, билетеру в кино или театре – до 20 центов, смотрителю в туалете театра или ресторана – до 20 центов, водителю такси также принято оставлять "на чай" 10% от стоимости проезда. 

Напряжение в сети – 220 В., 50 Гц., розетки стандартные европейские.